Sapi Perah Fries Holland

Sapi perah adalah sapi yang dapat menghasilkan susu dengan produksi yang tinggi. Bangsa-bangsa sapi perah diantaranya Ayrshire, Brown Swiss, Guernsey, Jersey, dan Fries Holland. Sapi perah yang biasa diternakkan di Indonesia adalah sapi perah Peranakan Fries Holland atau PFH. Produksi susu sapi perah FH di Indonesia berkisar antara 3000 – 4000 liter/laktasi atau sekitar 10,7 liter/ekor/hari, sedangkan di negara dengan peternakan yang maju berkisar antara 5000 – 10000 kg/ekor/laktasi. Sapi FH merupakan sapi dengan produksi susu tertinggi dan mampu beradaptasi dengan baik di daerah beriklim tropis maupun subtropis. Sapi PFH memiliki kelebihan dibanding dengan sapi FH yaitu lebih tahan panas dengan produksi susu yang tetap tinggi. Ciri sapi PFH adalah berwarna belang hitam dan putih, ekornya putih, pada bagian dahinya terdapat segitiga berwarna putih, dan bentuk kepala panjang serta sempit. Produksi susu dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu genetik, bangsa ternak, umur, pakan, kesehatan ternak, manajemen pemeliharaan, perkandangan dan kondisi lingkungan.